福井県産の蕎麦

辛味大根(ねずみ大根)

★当店で使用している辛味大根は自分達で種まきから収穫まで行なっています！
場所は長野県坂城町。この味の大根はここでしか育たないらしく、貴重な？大根君です(笑)

★当店は１００％福井県産の蕎麦のみを使用しています
福井県のそばは在来種でとても小粒です。
風味も良く、甘味もあってとても美味しい蕎麦です

当店のこだわり。